海の恵みレシピ集

高ミネラル健康水として評価が確立した海洋深層水。本書は、栄養学に携わる大学研究者が、海洋深層水を使って実際に料理を作った７２品目をレシピとして掲載した。水道水よりおいしいのはもとより、数々の発見も盛り込んでいる。

内容（目次より）

◎レシピ
　主食
　主菜
　副菜
　汁物
　果物・お菓子・その他
◎海洋深層水のこと
　海洋深層水とマグネシウム
　水と海洋深層水のはなし
　鹿児島における海洋深層水事業

著者	鹿児島海洋深層水協議会編
判型、他	Ｂ５判　１０８ページ

◎レシピ
　森中房枝（鹿児島純心女子大学准教授）
　武　敏子（鹿児島純心女子大学准教授）
　冨永恵子（鹿児島純心女子大学助手）

◎海洋深層水のこと
　武　敏子（鹿児島純心女子大学准教授）
　吉原　進（鹿児島大学名誉教授）
　上村和巳（鹿児島海洋深層水協議会副会長）

型番

978-4-86124-121-5

定価 (販売価格)

1,200円(税込1,320円)

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